Le four lectrique Bertazzoni Master Series 36″[Revue et guide d’achat des modles gaz et lectriques]

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Le bon four peut faire toute la diffrence dans votre cuisine. Aprs tout, le four est sans doute la pice matresse de toute la pice et dtermine en grande partie les types de plats que vous pouvez prparer. Un four bon march ou inefficace limitera vos possibilits de cuisson et n’apportera pas une esthtique moderne votre cuisine. Mais un super four peut twister l’allure gnrale de votre cuisine et vous permettre de tirer le meilleur parti de vos talents de cuisinier.

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Le four lectrique Bertazzoni Master Series 36″ est l’un de ces fours modernes que vous devriez avoir chez vous. Analysons plus profondment ses caractristiques dans ce guide pour voir si le modle en vaut vraiment la peine.

Bertazzoni Master Series 36" Stainless Steel Dual Fuel Range
  • 5 Sealed Aluminum Burners
  • 4.4 cu. ft. Convection Oven
  • Manual Clean
  • 9 Cooking Modes
  • Full-Width Infrared Broiler

Revues du four Bertazzoni 36 pouces

Pour :

  • Les brleurs de la cuisinire sont performants
  • L’esthtique est de haute qualit
  • Vous pouvez choisir entre le gaz ou l’lectricit
  • Tout est trs facile nettoyer
  • Il y a des dispositifs de scurit thermique inclus
  • La plupart des fours sont solides et durables
  • La porte du four n’est pas trs bruyante et se ferme doucement

Contre :

  • Le prix est assez lev
  • Le four et la cuisson sont parfois irrguliers
  • Les grilles en fonte ont tendance rayer les surfaces en acier inoxydable

Le four lectrique Bertazzoni Master Series 36″ en acier inoxydable double alimentation

Le four lectrique Bertazzoni Master Series 36″ est le complment parfait des cuisines modernes. Il peut s’intgrer la plupart des cuisines existantes vu son design sobre et chic. Il est galement quip de tous les brleurs et de toutes les fonctions supplmentaires dont vous pourriez avoir besoin pour prparer toutes sortes de plats ou de dners. Le four bnficie mme d’une garantie supplmentaire de deux ans, qui couvre les pices et la main-d’uvre en cas de problme au cours du processus de fabrication.

Tous ces aspects rendent son prix, qui est un peu lev, un peu plus acceptable. Cependant, sachez qu’il y a beaucoup de points revoir avant de vous dcider l’achat. Alors, voyons ensemble les dtails:

lments prendre en compte avant d’acheter le four Bertazzoni

gamme bertazzoni
  • C’est un four convection, c’est--dire qu’il utilise plusieurs ventilateurs pour faire circuler l’air chaud autour de vos aliments. Cela a apparemment pour effet de cuire les aliments de manire plus uniforme. Mais le four Bertazzoni affiche quelques difficults cet gard. Ceci, en fonction des rglages de temprature et de ce que vous choisissez de cuisiner. Son statut de convection signifie galement que vous pouvez utiliser ce four pour des applications non alimentaires, comme les projets scolaires qui ncessitent un peu de cuisson par exemple.
  • Il est facile dmonter, ce qui signifie que vous pourrez le nettoyer fond quand vous le voudrez. Vous pouvez mme enlever les pieds du four si vous voulez l’abaisser pour l’adapter votre plan de travail, mais sachez qu’il est assez lourd !
  • C’est sr. Chaque brleur est quip d’un rgulateur officiel qui peut empcher les incendies accidentels ou d’autres dangers de se produire. C’est donc un excellent choix pour ceux qui ont des familles ou des enfants et qui sont susceptibles de toucher les boutons du brleur par mgarde.
  • Les brleurs sont conus pour diffrentes fonctions. C’est un peu diffrent des fours ordinaires qui ont des brleurs relativement similaires sur toute leur surface de cuisson. Avec ce four, vous pouvez utiliser diffrents brleurs pour diffrents besoins de cuisson, comme la cuisson rapide ou le mijotage.
  • Il est lectrique, mais il existe aussi un modle gaz. Les prix ne sont pas si diffrents selon la variante que vous choisissez, bien que chacun prsente des avantages diffrents. Les fours lectriques chauffent un peu plus rapidement et peuvent souvent cuire vos aliments de manire plus uniforme. Mais les fours gaz permettent un contrle plus fin car vous pouvez changer la temprature de vos brleurs relativement instantanment. C’est pourquoi de nombreux chefs professionnels prfrent les fours gaz.

Revue du four Bertazzoni : Caractristiques et avantages

Fonctionnalits

Les fours Bertazzoni prsentent de nombreuses fonctionnalits. Pour commencer, il peut tre allum d’une seule main et dispose d’un dispositif de scurit thermocouple sur chaque brleur. Cela limite la possibilit de dclencher des incendies accidentels, mme en cas de panne lectrique ou de cblage dfectueux. Les familles ou celles qui ont des enfants apprcieront vraiment cela.

La conception de ce systme comprend galement un systme de gradation continue et une protection dorsale pour viter les dosserets. Il comporte plusieurs zones de cuisson, un anneau de mijot, un gril infrarouge gaz sur toute la largeur. Cela signifie que le four est dot des trois principales fonctionnalits dont une cuisine a besoin : la cuisson sur la cuisinire, la cuisson au four et la cuisson au gril, le tout en un.

La partie suprieure du four est construite avec plusieurs zones de cuisson dsignes, allant du double travail la cuisson rapide en passant par l’auxiliaire. Vous pouvez prrgler les paramtres de temprature des zones de cuisson si vous devez manipuler plusieurs plats en mme temps.

L’intrieur du four dispose en outre de plusieurs fonctions prrgles que vous pouvez dclencher pour faciliter la cuisson. Il s’agit de modes de cuisson tels que la cuisson au four, la convection, le grill, le prchauffage rapide, ou mme ou des modes de cuisson spcifiques comme un rglage dsign pour Pizza. Ceux qui ont un mode de vie actif apprcieront de pouvoir “rgler et d’teindre” ce four dans une certaine mesure grce ces caractristiques.

Spcifications techniques

En termes de spcifications, le four Bertazzoni fait environ 36 pouces de diamtre. Il peut tre rgl entre 35 pouces et 37,5 pouces de hauteur selon que vous utilisez ou non les pieds du bas. Il dispose galement d’un four profond d’un volume d’environ 1,5 mtre cube : beaucoup d’espace pour des repas complets. Il comporte cinq brleurs avec des boutons en mtal solide, de sorte qu’ils ne fondent pas, mme haute temprature. En tant que four lectrique, vous n’avez pas vous soucier d’une fuite de gaz ou d’une odeur qui se rpandrait dans toute la maison.

Rputation de la marque

La marque Bertazzoni jouit d’une bonne rputation, en particulier auprs de ceux qui recherchent un four qui a l’air et le toucher d’un modle haut de gamme sans le prix attendu. Elle est galement connue pour prendre au srieux les plaintes des clients. Aussi, si vous n’tes pas pleinement satisfait de votre modle, vous pourrez faire un retour auprs de la marque.

Durabilit

Le design italien authentique du four lui confre la fois une lgance esthtique et une durabilit supplmentaire. Les boutons en mtal sont conus pour rsister aux dommages causs par la chaleur et continuent fonctionner mme aprs de nombreuses utilisations. Ils sont galement ergonomiques.

La porte du four se ferme doucement et silencieusement, et elle est dote d’un triple vitrage tremp bord bord. Non seulement, cela rend la vitre du four plus difficile casser, mais cela facilite aussi son nettoyage. L’aluminium des brleurs et la fonte des grilles sont tous deux trs rsistants et dureront encore longtemps.

Taille

La taille est un peu plus dlicate valuer car elle dpend de l’espace disponible. C’est loin d’tre le plus grand four sur le march, mais ce n’est pas non plus le plus petit appareil de sa catgorie. Le haut du pole mesure 36″ x 27 3/8th”, ce qui vous permet de disposer d’un grand espace de cuisson sur les cinq brleurs. Cela prend beaucoup de place dans une cuisine, donc c’est mieux pour les grands appartements ou les maisons.

Cependant, tout cet espace supplmentaire est utilis bon escient puisque vous disposez de cinq brleurs au lieu de quatre. Ceux qui ont un studio peourront toujours opter pour un appareil de cuisson plus petit pour qu’il rponde leurs contraintes d’espace.

Le volume intrieur du four est l’un des plus grands de sa catgorie, ce qui le rend excellent pour les dners de Thanksgiving ou pour les grandes runions de famille. Vous ne devriez pas avoir de difficult empiler plusieurs plats les uns sur les autres, d’autant plus qu’il y a plusieurs tagres de chaque ct de l’intrieur du four.

Performance

Les Bertazzoni brillent vraiment quand il s’agit de performances. C’est l’un des meilleurs fours lectriques du march pour les tches de cuisson essentielles comme l’bullition de l’eau : il est capable de faire bouillir une casserole en moins de six minutes. Les cinq brleurs principaux du four comprennent galement un brleur de puissance deux anneaux qui peut produire jusqu’ 19 000 BTU de chaleur. Le plus petit brleur peut atteindre 750 BTU pour mijoter ou pour des tches de cuisson plus douces.

l’intrieur, le four montre une fois de plus son excellence. Il utilise des ventilateurs double convection qui produisent une distribution uniforme de la chaleur travers les sept niveaux d’tagres inclus. C’est l’idal pour les chefs expriments ou les cuisiniers domicile qui veulent que leurs plats soient cuits de manire uniforme.

Les performances sont galement renforces par les jauges de temprature sensibles. Ceux-ci vous permettent de contrler l’intrieur du four pendant les phases de prchauffage et de cuisson. Les jauges de temprature peuvent vous indiquer exactement quelle temprature vous devez faire monter ou descendre la temprature pour votre environnement de cuisson idal.

Dans l’ensemble, le Bertazzoni est un outil de prcision qui fonctionne bien pour les cuisiniers domicile qui veulent le meilleur.

Nettoyage

Le nettoyage du four Bertazzoni n’est pas trop difficile grce sa conception. La couleur mate et/ou texture sur le dessus et les cts du four permet de savoir facilement s’il y a une claboussure ou une tache de graisse. Il peut galement vous aider maximiser l’impact visuel de votre espace une fois que tout est propre.

Le maintop est galement conu pour s’aligner avec les comptoirs car il est intgr diverses cuisines et appareils. Il est ainsi moins probable que des aliments ou de la graisse s’gouttent sur les cts et il est plus facile de nettoyer les dversements.

Comme mentionn ci-dessus, la vitre de la porte du four est trempe et triple couche pour vous permettre de la nettoyer sans trop d’efforts. Les lments en fonte et en aluminium des brleurs sont galement rsistants l’usure. Ils peuvent tre lavs la main ou mis au lave-vaisselle, selon votre prfrence.

Prix

Le four Bertazzoni a un prix assez lev cause de sa conception modernes et ses commandes innovantes. Vous pouvez le trouver sur Amazon ou sur d’autres marketplace. Les prix varient gnralement entre 3 500 $ au minimum, mais vous trouverez plus souvent des variantes de ces fours autour de 4 000 $, surtout s’ils sont en couleur. Les modles en acier inoxydable sont gnralement un peu moins chers, mais ce n’est pas ncessairement un inconvnient. L’acier inoxydable est rput pour sa capacit rsister la corrosion et peut finir par avoir un meilleur aspect long terme que mme le meilleur revtement mat. Mais cet aspect dpend de l’esthtique de votre cuisine.

Prparez-vous dpenser entre 3 000 et 5 000 dollars pour l’un de ces fours haut de gamme. Des accessoires supplmentaires, comme une grille en fonte ou des plateaux en porcelaine, peuvent faire augmenter le prix final demand. A noter qu’il est toujours bon de se procurer ces outils de cuisson si l’on veut utiliser le four au maximum de ses capacits.

Les inconvnients

Malgr tous les excellents points positifs, il y a quelques points ngatifs que vous pouvez rencontrer lors de l’utilisation de ce four. Le plus flagrant est que le four intrieur ne cuit pas tout le temps de manire uniforme. Plus prcisment, le ct gauche du four a tendance tre un peu plus chaud que le ct droit. Cela signifie que vous devrez peut-tre faire tourner votre plat pour obtenir une cuisson uniforme.

C’est ennuyeux au mieux et un peu frustrant au pire, surtout si l’on considre le prix lev dj demand pour le four. Tracey Moss d’Amazonie le dit le mieux : “Je lui donnerais prs de 5 toiles pour les brleurs. Cependant, du ct du four – pas tant que a”.

De plus, les grilles en fonte sont belles et durables mais peuvent rayer la surface du four si vous choisissez un modle en acier inoxydable. Les fours surface mate sont un peu plus performants cet gard, mais il s’agit toujours d’un oubli de conception. Au fil du temps, vous constaterez peut-tre que la surface en acier inoxydable de la plaque de votre four semble griffe comme si un animal l’avait touche.

FAQ

Bertazzoni est-il une bonne marque ?

D’une manire gnrale, Bertazzoni jouit d’une assez bonne rputation auprs de ses clients et sur le march en gnral. La marque est connue pour produire des fours relativement abordables qui semblent beaucoup plus chers qu’ils ne le sont en ralit. Elle est galement connue pour produire des fours et des accessoires dans des limites de qualit raisonnables, mme un rythme rapide.

Le rsultat est que la plupart des gens aiment leurs fours, mais des problmes rcurrents comme le chauffage ingal l’intrieur des fours sont rests en suspens pendant un certain temps.

Combien cotent les fours Bertazzoni ?

Le cot exact d’un four Bertazzoni varie, mais vous devez vous attendre dpenser entre 3000 et 6000 dollars selon le modle exact que vous achetez et le vendeur. La plupart des modles de la marque tournent autour de 4 000 dollars.

Quelle est la diffrence entre un brleur scell et un brleur ouvert ?

Un brleur scell (aussi appel ferm) a un capuchon sur la flamme. Cela vous permet de contrler la direction de la chaleur, ce qui rend la cuisine plus sre mais rduit la puissance totale en BTU. L’inverse est vrai pour un brleur ouvert, qui a un meilleur dbit d’oxygne et un rendement plus lev en BTU. Ainsi, les brleurs ouverts peuvent chauffer plus rapidement mais sont un peu plus dangereux.

Conclusion

Dans l’ensemble, nous recommandons le four lectrique Bertazzoni Master Series 36″ pour la plupart des utilisateurs. Malgr ses problmes de chauffage intrieur ingal, ses autres aspects – comme son design de haut niveau, son esthtique de qualit et sa facilit d’utilisation – en font une belle pice matresse de la cuisine. La plupart finiront par apprcier ses performances, surtout parce que le modle rpondra aisment tous les besoins en matire de cuisine. Vous pouvez d’ailleurs vrifier par vous-mme juste ici.